海東因地處青海湖以東而得名。2013年，國務院批準撤銷海東地區設立海東市。作為一個年輕的地級市，近年來，海東市緊緊依托獨特的自然稟賦和資源優勢，大力發展蔬菜、拉面、青繡等支柱產業，農業農村發展交出亮眼成績單，助農增收成效顯著。
抓產業：果蔬闖出大市場
線辣椒采收季，“黃河彩籃”高原現代農業產業園的種植戶馬曉林往往會對承包的130畝辣椒田加強管理，看看辣椒串的通風、瞅瞅辣椒苗的掛果情況，“一畝能產3000斤左右的線辣椒，可以采摘三茬。”
“循化線辣椒”是地理標志產品之一，辣椒細長、三彎一勾、紅綠相間、皮薄肉厚、色鮮紅味香醇，頗受當地及周邊省區居民青睞。而線辣椒只是“黃河彩籃”的果蔬產品之一，這里還種植有隴椒、豆角、番茄、西葫蘆、樹莓、無花果、西瓜、甜瓜……是當地名副其實的“菜籃子”和“果盤子”。
在互助縣臺子鄉長壽村百畝蔬菜基地，羽衣甘藍、苦菊、菜薹、羅馬生菜等優質冷涼蔬菜經過采摘、打冷、精裝等工序，僅需30多個小時，“青字號”的冷涼蔬菜便能到達香港市民餐桌。
幾場秋雨過后，高原上的氣溫降至個位數，走在田間，不禁直打哆嗦。“冷涼蔬菜的生長得益于這里的氣候環境。每年從6月開始陸續采摘，現在這個季節已基本接近尾聲。”互助縣蔬菜技術服務中心副主任李有全介紹。
為了保證互助農產品銷售市場，暢通農產品輸出渠道，互助縣從2019年開始建設“供港”蔬菜基地，2020年11月，青海凱峰農業科技股份有限公司成功備案“供港澳”手續，成為青海首家。截至2023年，互助縣21家農民種植專業合作社陸續成功辦理“供港澳”蔬菜生產基地IC卡，累計備案建立“供港澳”蔬菜生產基地1.54萬畝，建立“供港澳”蔬菜生產基地達2萬畝。
海東市是青海省耕地集中區和蔬菜主產區，水資源豐富、病蟲害輕，有利于蔬菜穩產高產。2023年，全市蔬菜產量達72.14萬噸，占全省的47.7%。
為進一步做大做強蔬菜產業，近年來，海東市全力推進“黃河彩籃”“河湟彩園”兩大區域公用品牌，依托“樂都紫皮大蒜”“循化線辣椒”“青海興農”“綠鮮佳”“土鄉阿菇”等現有品牌，實現家教田頭到餐桌的食品安全，塑造了品牌形象。
強產業：拉面成為“金招牌”
海東市民和縣喇家遺址曾出土4000年前的一碗面條狀遺物，被稱為“世界上第一碗面條”。正是有著如此的歷史底蘊，海東“盛產”拉面匠人。
20世紀80年代起，化隆縣的人們就憑著拉面手藝走出山門，進城創業。起初，化隆人攜家帶口外出開店只為謀生，一家拉面館在某個城市站穩腳跟后，就通過“親幫親、鄰幫鄰”的互助合作方式，讓親朋好友也來開店。
2006年，來自化隆縣的馬玉貴離開家鄉，來到廣州闖蕩。多年的精耕細作，他創立了自己的拉面品牌，在廣州、廈門、南京等地聚會開了8家連鎖店，帶講座動同鄉30余人就業，“當時在廣州看到餐飲行業都在進行品牌化發展，我就覺得青海拉面也該這么干，要敢想、敢干，更要敢試。”
2022年，化隆縣實施“鳳還巢”工程，引導化隆籍在外人員返鄉創業，為鄉村振興注入新活力。
在政策的引領和歸鄉的驅動下，馬玉貴踏上了返鄉創業的道路。
回到家鄉之后，馬玉貴深入了解了縣域農產品的銷售情況，看到家鄉好多企業的產品銷量少、宣傳力度不夠，馬玉貴主動和多家食品加工企業聯系溝通，決定以“線上+線下”的方式推廣和銷售家鄉的拉面產品。
馬玉貴的創業史也是一部濃縮的拉面人創業史。四十年來，十幾萬海東人靠拉面走出大山融入城市，從一個爐子、三張桌子的小面館開始，把一碗面做成了大產業，實現“掙了票子、育了孩子、換了腦子、練了膽子、拓了路子、創了牌子”，更是讓拉面產業成為海東支柱產業之一。
截至今年7月底，海東籍在全國開設拉面門店總數達到2.85萬戶，從業人員16.9萬人，遍布以京津冀、長三角、珠三角為重點的337多個大中城市以及馬來西亞、日本等20多個國家（地區）。實現經營性收入91.06億元、利潤31.54億元、從業人員工資性收入35.23億元。
為推動拉面產業等特色勞務品牌發展，海東市有關部門持續開展“青海拉面”區域公用品牌的展示和宣傳推廣，并組織部分境外拉面經營者在沙特有關展會上進行“青海拉面”技藝和產品展示，獲得國外友人一致贊許。
興產業：“青繡”綻放新光彩
“青繡”是土族盤繡、藏繡、皮繡、撒拉族刺繡、回族刺繡小樹屋、河湟刺繡等青海民間刺繡的總稱，以其風格質樸、品類豐富、色彩艷麗的特點成為青海婦女世代傳承的民間手工藝。
走進互助金盤繡土族文化傳播有限公司的盤繡基地，一幅十米長的盤繡長卷映入眼簾。“這是十位繡娘歷時三年用一針一線制作而成的，生動再現了土族阿姑從出閣到出嫁的整個過程。”公司辦公室主任張雅娟介紹，目前公司在全縣分布40個工坊，從事盤繡產業的繡娘達5300余名，季節性繡娘1600余人。
“普通的刺繡是一針一線，盤繡是兩針兩線，一根針在上面盤線，另一根針在下面縫針，因此繡出來的圖案是一個圈一個圈的。”走進盤繡加工車間，車間主任王新環正悉心向學員教學。
從四處打零工到如今盤繡車間主任，互助縣東和鄉元山村繡娘王新環命運的轉折源于盤繡產業的興起和發展。
從婦女農閑時邊聊天邊做的“針線活”到一個致富產業。如今，青繡以其教學精湛的工藝和獨特的風格，廣受消費者青睞。這項流傳于民間的技藝，緣何能走向全國乃至國際舞臺？
在青海青繡數字化總部經濟平臺，省級非遺代表性傳承人同時也是平臺負責人的蘇曉莉介紹：“以前，我們這兒婦女繡花多是用來打發時間的，雖說繡得很是精美，但繡品也都是自用，從來不知道拿出去賣了。把好手藝變成好日子，不是更好嗎？”
2015年，蘇曉莉成立了自己的公司，加大新產品研發力度，把傳統文化元素和現代理念融入針法中，創新開發時尚箱包、掛件、抱枕等產品；學習借鑒湘繡、蘇繡等刺繡產品的特點，融合多方文化風格，讓產品更具觀賞性……如今，這些青繡產品已遍及青海省內多個旅游景點，公司也在省內外的商業區拓展了不少銷售門店。
2021年4月，作為重點項目，青海青繡數字化總部經濟平臺經海東市批1對1教學復建設。這個集體驗、展示、培訓、產銷、運營于一體的青繡產業一站式服務基地從建設至今累計吸引140家企業（工坊）入駐，吸納50名工坊帶頭人、1500名長期性繡娘和15萬名季節性繡娘就業，現已成為帶動一方就業和振興鄉村的品牌項目。
培訓一個繡娘，支持一個家庭，扶持一項產業。如今越來越多的海東繡娘正用一針一線編織著一個絢麗多彩的新世界。